花生瑞士卷

家里早前买了多罐花生酱做饼干,看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧

食材

鸡蛋 7粒

普通 面粉 140g

细纱糖 120g

牛油 20g

花生 酱 100g

牛油 糖霜 100g

方法/步骤

牛油和花生酱隔水融化,备用。

将鸡蛋打入大碗里

花生瑞士卷

加入细纱糖。

花生瑞士卷

将(3)搅拌

用快速打法至松白。

轻轻拌入筛过的面粉,

面糊混合拌匀不要有颗粒。

花生瑞士卷

慢慢加入早前混合好的花生酱和牛油在面糊,

花生瑞士卷

然后拌搅匀。

然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上烤纸的烤盘里

把蛋糕抹平

把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。

将烤好的海绵蛋糕翻面,去掉油纸冷切。

把牛油糖霜和花生酱加入

一起搅拌均匀,备用。

蛋糕冷切后将蛋糕翻面铺在烤纸上,抹上花生牛油糖霜,

在要卷的地方打横割几刀,这样蛋糕就容易卷哦。(不要割太多刀)

从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。

放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。

成品图...花生瑞士卷放入口里香啊。

花生瑞士卷

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