苦菊拌花生米

苦菊拌花生米是一道非常爽口的凉菜,在这个容易上火的季节,吃点苦菊对身体好。苦菊 味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

苦菊洗净,空水备用

花生用水投一下

电饼铛预热,放入适量的油

花生平铺,扣上盖子,中间翻动两次

煎至深红色即可

将花生盛出,放到通风处一会,花生就香脆可口了

盆中放入适量的醋 入适量的白糖和盐搅拌均匀

将苦菊用手掰开放入盆中 加入花生米调拌均匀即可食用

原作者: juanffj
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