家常腐乳酱烧肉

这道菜是我爸爸的拿手好菜,腐乳特有的酱香包裹油炸后的酥肉,再在芝麻的辅佐下,萦绕舌尖的不只是美味~想不想学学呢,接下来就让我来介绍一下吧~

食材食谱热量:3121(大卡)

主料五花肉半斤

辅料腐乳酱一瓶芝麻少许香菜少许小半勺三勺味精少量少许

方法/步骤

将五花肉切块用盐水洗净,葱切碎备用。锅内倒油,油热后放入五花肉,油炸五花肉至酥熟(表面微微有些金黄色泽即可),盛出待用。

锅内倒油至油热,撒入葱花。待葱花出味后放入两到三块腐乳,倒入少许腐乳汁,加入三勺糖,用锅铲将腐乳捣碎,将调和后的酱汁烧出味之后倒入炸后的五花肉。

将充分融合酱汁的肉盛出,撒上芝麻,放上几根香菜做搭配即可。

注意事项

因为腐乳本身就具有极为厚重的盐味,所以在制作酱汁的时候不要再放盐了。

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