自制梅香花生米

这是一款偏向零嘴的下酒菜,先将梅子煮出味来,再把泡好的花生米下锅煮至入味收汁即可

食材

主料 花生米 200g 珍珠梅 适量

方法/步骤

备好珍珠梅,花生米。

自制梅香花生米

花生米提早一晚泡制好。

自制梅香花生米

汤锅加适量水加珍珠梅。

自制梅香花生米

煮至珍珠梅出味将泡好的花生米下锅。

自制梅香花生米

先大火煮开,再转中火煮至收汁即可。

自制梅香花生米

一份梅香花生米完成。

自制梅香花生米

注意事项

梅子的选择余地很大,什么乌梅,酸梅,都可以拿来煮制哦。

当然煮花生米之前一定要将梅子的味煮出来。这样子花生才可以吸收梅子的酸甜味。

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