餐馆

自制仔姜肉丝的做法 2016-03-12

仔姜肉丝是川菜谱里面一道很受欢迎的一道名菜,主要以肉嫩味道鲜美,辣味十足而深受广大食客们的喜爱.都是我们一般能吃到正宗的仔姜肉丝一般都是在餐馆里面,有时候餐馆里面为了节省材料和成本做得都不是很好,那么今天我们就一起来研究一下自己做仔姜肉丝吧食材食谱热量:507(大卡)主料里脊肉一块仔姜一块食用油适量酱油适量辅料鸡精适量大蒜适量食用盐适量花椒适量方法/步骤将瘦肉切成丝状,越细越好哦,这样就会更加的入味哦.将子姜也切成丝状,同样也是越细越好.把蒜拨好,切好备用.取出一些淀粉放入一个小碗里面,然后加入

教你美味回锅肉的做法 2016-02-20

教你美味回锅肉的做法
回锅肉是餐馆中做常见的菜之一,还是比较受众的.工具/原料主料:五花肉 (400克) .青红椒.蒜薹.胡萝卜.红辣椒辅料:豆瓣酱.白糖. 生抽.味精1/4小勺. 香油方法/步骤1. 准备好蒜薹.胡萝卜.辣椒,将洗干净的是食材切成片,放好备用.在锅中倒入冷水后将肉放进去,用大火烧开,把肉煮到刚刚熟.将肉捞起,等凉了之后切成片.再将炒锅微火烧热,然后放入肉片,记住肉片不要重叠,摊开来 ...

澳大利亚旅游攻略:11霍巴特印度菜 2016-02-09

澳大利亚旅游攻略:11霍巴特印度菜
本篇介绍塔斯马尼亚霍巴特当地印度餐馆方法/步骤Mother india--印度母亲餐厅快速服务,很友好. 主菜--坦羊肉肉排完全煮熟的,好吃.辣椒印度奶酪非常棒.我们的咖喱都非常好吃.有非常合理的价格,3人为120美元.Maharaja Authentic Indian Restaurant-王公正宗的印度餐馆我们选择一个混合筒状泥炉共享主菜,鸡.Tika肉球(招牌菜)和鱼.常 ...

怎样选择天津的餐馆与小吃 2016-02-01

怎样选择天津的餐馆与小吃
天津特色小吃:除了天津三绝的狗不理包子.桂发祥十八街麻花.耳朵眼炸糕之外,还有芝兰斋糕干.煎饼馃子.贴饽饽熬小鱼.石头门坎素包.白记饺子清真.炸素卷圈.锅巴菜.小宝糖炒栗子.果仁张.茶汤.驴打滚等,简直太多了.步骤/方法津菜是在民国年间发展起来的,融合了南北美味,以鲜咸口味为主,名菜有甑蹦鲤鱼.软溜鱼扇等,津菜厨师犹以"溜"功见长.①红旗饭庄,数区均有分店, ...

台湾美食攻略 2016-01-11

台湾美食攻略
民以食为天:食是一种文化,台湾也不例外.称台湾为"美食 岛",或者说"食在台湾",都不过分.台湾物产丰富,粮食充裕,菜果极 多,禽畜甚众,渔产亦多.因此,台湾民间讲究饮食之风特盛.全岛共拥有餐馆约10万家,饮食摊位25万家,走在台湾大小城市的街头巷尾,餐馆.小食店一家挨一家.综观台湾入的日食三餐.宴宾佳馔和风味小吃,大致与闽莱.粤莱相同, ...

如何制作家常葱爆肉 2015-11-13

如何制作家常葱爆肉
有时在餐馆餐馆吃到葱爆肉,感觉很香,笔者自己也尝试做了下葱爆肉,也大家分享一下本人制作葱爆肉的过程.食材食谱热量:2917(大卡)主料五花肉500g大葱2根辅料酱油少许盐少许醋少许方法/步骤将葱洗净切段,切葱时斜切,如图所示,这样在炒菜时葱可以使葱很好的受热和入味:将五花肉切片,如图所示,切肉时将肥肉与瘦肉切成一块,购买五花肉时可根据个人口味,喜欢油腻则七分肥三分瘦:大火热锅, ...

香脆可口的小白菜的做法 2015-10-19

香脆可口的小白菜的做法
上班族的时间往往很紧张,而每日的就餐则是在外面的餐馆解决,这些餐馆的卫生能否达标?饭菜量少而无营养,长期在外就餐这些问题渐渐成了我们生活的隐患,那小编今天则研制一个简单而富有营养的菜,时间短,简单,最重要的是营养丰富~食材食谱热量:242.9(大卡)主料小白菜100克西红柿50克小葱10克鸡蛋3个辅料盐适量添加十三香适量添加孜然粉适量添加方法/步骤首先我们先准备好食材,冬天天气 ...

怎样选择郑餐馆 2015-10-14

怎样选择郑餐馆
作为河南省的首府,郑州的菜肴当然以"豫菜"为主.在郑州的饭店餐馆中有"鲤鱼焙面"."桶子鸡"."套四宝"等具有当地特色的菜点,另外还有小笼包子.黄焖鱼.江米切糕等地方风味小吃.以下为您介绍几个著名餐馆,不妨作为出行参考.步骤/方法合记烩面作为河南省的首府,郑州的菜肴当然以"豫菜" ...

怎样开餐馆,教你方法 2015-10-13

表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人.实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节.很多琐碎的事情.原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理--有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败.本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍.第一步:选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方.选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意.杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多.晚上却不够坐的情况.老餐饮很在

去餐馆要注意些什么 2015-09-20

去餐馆要注意些什么
我们平时偶尔懒惰下,就准备去餐馆里解决一顿.但是餐馆里就餐就可以随意放心的吃嘛,小编总结的以下注意事项供您参考,愿您身体健康工作顺利!方法/步骤首先,最好选择"笑脸"餐厅,因为这个是食品卫生检测合格的餐厅,卫生方面可以至少让人放心些,比起平脸和哭脸的餐厅来讲,那简直差距太大了.当然这种餐厅的价格往往也会略高一点.但是谁让您非得在餐厅吃呢,但是别着急,还有注意 ...

百度旅游怎么获得餐馆美食简介和给餐馆写评价 2015-09-15

百度旅游怎么获得餐馆美食简介和给餐馆写评价
给大家介绍下,百度旅游怎么获得旅游地餐馆美食简介和给餐馆写评价.工具/原料方法/步骤点击进入,百度旅游.在搜索中输入要去的地方.比如,输入哈尔滨.也可以直接点击进入旅游地的景点.点击进入美食.点击美食攻略,进入喜欢的餐馆.进入餐馆,点击简介.查看简介,点击写评价.

新手怎样开好餐馆如何开餐馆、餐厅最赚钱 2015-09-02

新手怎样开好餐馆如何开餐馆、餐厅最赚钱
我们很多人在拥有一部分资金想投资的时候,会考虑开一家餐馆或者咖啡店小吃店等,那么对于没有经验的新手来说,包括选址.定位等各个方面都是问题,那么今天向上君为大家具体分析讲解下怎么开好一家餐馆.餐厅或者咖啡店.方法/步骤地理定位.首先是地理定位,这决定了餐厅以什么样的形式来经营什么样的品种,如果定位在繁华的商业街,那么我们可以考虑简明快捷的风格,如果定位在高档的小区别墅,那么我们要 ...

创业首选开餐馆 2015-07-28

创业首选开餐馆
创业初期种种问题,种种困难,最好的创业项目,就是开餐馆.工具/原料创业金创业初期选择项目特点初期的资金投入不能太高.不能是专业性太强的项目,专业性强的项目需要专业人员,人力投资往往不是一般人能承受得起的.资金周转不能太慢,因为自己的资金不多,不可能有太雄厚的后背资金.最好能在已有的社会资源中找到借力,得到支持.开餐馆项目优点餐饮市场潜力很大.投资灵活,利润高.资金容易回流.行业 ...

怎样在呼和浩特找美食餐馆 2015-07-14

怎样在呼和浩特找美食餐馆
怎样在呼和浩特找美食?去呼和浩特旅游的朋友肯定会想要常常那边的美食,本经验与大家分享几家美食餐馆. 呼和浩特美食餐馆小肥羊赛罕区锡林南路105号银都大厦都市华庭银A座有 人称小肥羊"代表了内蒙古羊肉火锅的最高水平",虽不知是否言过其实,但也足以看出他在人们心目中的分量.汤底味道"独特"而"诱人","无论吃多少 ...

餐馆管理:待客之道 2015-07-12

餐馆管理:待客之道
餐馆管理:待客之道.在餐点时间,一切都必须安排得非常的有序,这样才能保证最大的翻桌量,这也是提升营业额的重要方法.工具/原料流程员工方法/步骤准备.在餐点时间到来之前,就要大量的准备一些消耗比较大的包子.米饭等热食,不要让顾客太长时间的等待.点餐.你的吧台一定位于入口最近的地方,刚刚进来的客人可以一下子找到吧台,方便他们进行点餐.吧台的后面就是价目表,客人可以在最短的时间内找到 ...

一个让你想家的餐馆 2015-07-02

一个让你想家的餐馆
暑假到厦门出差,得到了当地几个朋友的盛情款待.吃饭地点就在湖里区华盛路与兴隆路交叉口,乍一看,以为是个普通茶馆,外墙也没有什么装修,进去大堂也就20平米,呈长方形,壁架上精致的摆着一些习酒和XO,几个年轻人在喝茶,不过说着客家话,听着蛮亲切.特别是我从军十五年,军人的心里除了部队就是老家,而每次回老家,总会想起贺知章的名句"少小离家老大回,乡音未改鬓毛衰". ...

怎样在烟台找美食餐馆 2015-05-20

怎样在烟台找美食餐馆
怎样在烟台找美食?去烟台旅游的朋友肯定会想要常常那边的美食,本经验与大家分享几家美食餐馆.烟台美食餐馆蓬莱春芝罘区毓璜顶西路13号号称全山东最老.资历最纯正的烟台帮馆子,路过岂能错过.菜单上好多出品都是获过奖的,随便点一道都好吃,软炸海蛎子.九转大肠.葱烧海参不可不试.环境很有些古色古香的韵味,服务员虽忙,但基本上能做到有求必应,感觉蛮周到软炸海蛎子东顺园芝罘区海关街34号位 ...

冬瓜肉丸浸粥水 2015-05-03

冬瓜肉丸浸粥水
说到养生,很多人都知道,粥水是很养人的,而用粥底来打火锅可是顺德首创哦,在我们这有家餐馆叫毌米粥,就是用白粥水来做火锅底,用它来涮肉,涮菜超清甜,涮过肉菜的粥水,过后还可以喝,猫特别喜欢那家餐馆,可惜嫁到LG家后,就少去了,这几天非常想念那个清甜味,那就自己动手吧,夏季正是冬瓜上市的好季节,搓几个弹牙的肉丸子往粥水里一放,让温度慢慢地浸熟,绝不会有因高温而破坏食材营养价值一说哦 ...

北京70个巨好吃又不贵的地方 2015-04-22

北京不仅汇集了中国各地的风味美食,同时也是世界美食的集散地.上万家餐馆,上千家老店.名店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望.方法/步骤新街口的稻香春门脸,有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像只要两元五哟.....从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个MM吃,连汤不超过10元,绝值! 安定门内大街157号谢家胡同----"桂林魅"桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味

餐馆如何选择菜品餐具 2015-04-19

餐馆如何选择菜品餐具
餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具.餐具包括成套的金属器具.陶瓷餐具.茶具酒器.玻璃器皿.盘碟和托盘以及五花八门.用途各异的各种容器和手持用具.盛器大小的选择盛器大的可在50公分(20英寸)以上,冷餐会用的镜面盆甚至超过了80公分.盛器小的只有5公分左右(2英寸),如调味碟等.盛器大自然盛装的食品也多,可表现的内容也较多.盛器小自然盛装的食品也少,可表现的内容也有限.因此,盛器 ...
一周排行