豆浆

农家菜腐的做法 2016-04-28

农家菜腐的做法
农家菜腐,十分爽口,豆香中带着甜味,含有多种营养成分,是一道美味.营养佳肴.传统的菜府是用黄豆磨成豆浆.加上切碎的菜叶做成.现在有现成的黄豆粉,做起来就简单多了.食材食谱热量:209(大卡)主料黄豆粉1包新鲜蔬菜1小把辅料酸汤小半碗方法/步骤采一小把新鲜的叶类蔬菜,最好是萝卜菜,因为萝卜菜容易巴上黄豆粉,做出的菜腐更成团儿.没有萝卜菜用白菜也可以.将萝卜菜洗净.切碎.取100- ...

轻松快速的豆浆减肥法 2016-04-11

轻松快速的豆浆减肥法
豆浆减肥法相信很多人都使用过,但不是每个人都能收到很好的成效,其实豆浆减肥法也是有一定技巧的,不是光喝豆浆就能瘦.那么怎样喝豆浆减肥呢?在此就和大家分享几个豆浆减肥法成功的秘决,只要掌握豆浆减肥法的技巧,你就能轻松快速瘦下来,从而达到健康减肥的目的.食材食谱热量:70(大卡)主料豆浆一至两杯/天辅料绿豆粉适量可可粉适量豆浆减肥的步骤每天1~2杯豆浆,且可入菜 :豆浆除了直接饮用 ...

酸菜酱鱼丁面 2016-03-27

酸菜酱鱼丁面
喜欢吃鱼,无论怎么吃都吃不厌.鲜鱼焖面.鲫鱼煮面,一般人吃不来的.一是腥,二是有刺.呵呵,听说过怕腥的猫么,没辙,就爱这一口······ 喜欢酸菜鱼,酸菜鱼拌面,因为有了豆酱的提味,酸甜可口,滋味鲜美···食材鲜鱼块 150 克酸包菜梗 适量挂面 适量洋葱 少许野山椒 少许生 姜 适量蒜瓣 4 瓣欣和 黄豆 酱 3 茶匙豆瓣酱 2 茶匙方法/步骤准备好鲜鱼块.生姜.蒜瓣.洋葱. ...

弥渡 密址豆腐宴 2016-03-20

弥渡 密址豆腐宴
豆腐宴"八大碗:一碗豆浆.一碗豆花.一碗油炸豆腐.一碗豆腐肉圆子.一碗麻婆豆腐.一碗荷花豆腐.一碗毛豆腐煮大蒜,再加一碗野芭子黑肉鸡,真是别有情趣.食材食谱热量:1795(大卡)主料 黄豆 适量方法/步骤淘洗,选用密祉种植的优质黄豆,用水淘洗干净磨浆,将淘洗好的黄豆加适量水用石磨磨成浆滤浆,用细沙布将磨好的浆进行一次过滤煮豆腐,把过滤好的浆在大锅中煮沸,就成了豆浆点豆 ...

可以吃的豆浆酸豆乳 2016-02-21

可以吃的豆浆酸豆乳
豆浆是百姓最喜爱的一种饮品,又是老少皆宜的营养食品,享有"植物奶"的美誉,豆浆富含丰富的植物蛋白和磷脂.换一种方式吃豆浆,为什么是吃不是喝呢?食材食谱热量:359(大卡)主料 黄豆 100g 清水 1L 酸奶菌粉 1包 糖 适量方法/步骤黄豆提前一晚浸泡,泡发的黄豆有300克浸泡后的黄豆分2次放入料理机中,一次加500ml水用料理机打成豆浆一块棉布垫在锅里, ...

豆酱炒上海青菜 2016-02-12

豆酱炒上海青菜
这是一道清淡的下饭菜,爽脆有韧性的上海青和豆酱的结合,奇妙又美味食材上海青700g海盐1勺豆酱半勺 酱油 1勺油一点步骤/方法上海青洗干净,控干水分,加入一勺海盐,腌制4小时到出水挤干青菜里的水分,切成0.5cm长的青菜碎锅里放少许油,烧热,加入切好的青菜,稍微煸炒到出水分烹入一小勺酱油,翻炒均匀加入一勺豆酱,翻炒均匀就好了注意事项腌菜的水分一定要挤出去,不然再加豆酱蔬菜会咸如 ...

在家如何做豆酱 2016-01-14

在家如何做豆酱
在家做美味的豆酱食用.应该是个很好的选择,下雨或者阴冷的天气在家食用热乎乎的豆酱,你的心情也会愉悦起来.食材食谱热量:1802.5(大卡)主料黄豆半斤辅料小白菜一捆葱两个方法/步骤首先准备黄豆,之后把黄豆放到榨汁机里面榨汁.之后把黄豆汁倒入碗中,先放在一边.然后准备小白菜和葱,切成适当地大小,之后把葱和小白菜放在锅里炒一炒.(炒之前在锅里放点油.)炒10分钟之后,把刚才的黄豆汁 ...

煲仔菜:美味豆酱焗乌头 2015-12-18

煲仔菜:美味豆酱焗乌头
鱼, 每天必吃,蒸,煎,... 煲仔焗鱼,沿海地区都是喜欢吃的... 试试食材食谱热量:20.5(大卡)主料乌头鱼一条豆干适量芹菜适量适量辅料油,盐适量蒜适量普宁豆酱适量姜适量方法/步骤 乌头鱼,芹菜.乌头鱼,处理干净,切段,备用芹菜,豆干,蒜,姜,切好备用 热锅热油,小火爆香姜蒜把鱼入锅,中火把鱼双面微煎鱼双面微煎黄把鱼盛出备用留下的油,下芹菜翻炒把豆干也放入把翻炒过的配菜, ...

辣豆酱烤鸡翅的做法 2015-11-21

辣豆酱烤鸡翅的做法
昨天买菜的时候,咱家猪头吧哒着两条小腿儿,在超市里卖炸鸡翅的地方直转悠,说很久没吃过炸鸡翅了,被我劝走―――还是我来烤吧,把油烤出来,吃了少长肉,跟他说,我烤韩国辣酱味道的,超市里有卖这味道的吗?没有嘛!笑...买了9个整鸡翅,这回我打算用"焖"着烤的办法,耗时较长,烤一回不容易,就都烤了算了.方法/步骤鸡翅按照关节,切开成小块儿.加韩国辣豆酱(其他口味的也 ...

豆酱焗花蟹:传统调味品做出来的新派潮菜 2015-11-19

豆酱焗花蟹:传统调味品做出来的新派潮菜
每个地方都有每个地方的风味菜肴,而各地的香料与酱料就是这些独特风味的主要成因.在我们潮汕地区,豆酱就是这样一种风味独特的调味品,最为出名的就是普宁豆酱.它以黄豆.面粉和食盐为原料,经发酵而成,上好的豆酱外观色泽金黄,味道咸香且别具鲜味. 今天的这道"豆酱焗花蟹",第一口吃在嘴里的是豆酱的咸香,再咬一口却是花蟹的鲜甜.两种味道的撞击既是如此鲜明却又如此的和谐. ...

黑米豆浆椒盐饼 2015-11-03

黑米豆浆椒盐饼
这油饼真是百吃不厌啊,今天又想馋了~~~早上打的黑米豆浆,还剩一碗,不要浪费啊,就用这个来和面做油饼啦^_^别看这饼子看着黑黑的,还真是好吃,我喜欢椒盐的味道.家里没有椒盐粉,我就用了花椒粉和盐,也是很不错的.层次很多,很香软,相必不喜欢吃的不多吧?!食材食谱热量:722(大卡)主料中筋面粉200克辅料黑米豆浆适量盐适量花椒粉适量葵花籽油适量方法/步骤准备豆浆和面粉.面粉中缓慢 ...

龙舌鱼煮豆酱水:潮汕味道 2015-10-15

龙舌鱼煮豆酱水:潮汕味道
龙舌鱼是我们这常见的海鱼,肉质细腻且少骨刺,食之鲜美而不腻.在潮汕,常见的搭配是用豆酱作为配料.豆酱也是我们这传统的调味品,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,以普宁所产最佳.许多海鲜与豆酱搭配都是绝配,豆酱特有的咸香能将海鲜独有的鲜美衬托得淋漓尽致. 煮鱼煮得好吃,关键是有好的食材,选鱼对于我来说是弱项.但如果我们经常上市场,可以与一些 鱼档建立比较良好的买卖关系,鱼新鲜与否,老板会 ...

正宗老北京豆酱的做法 2015-09-21

正宗老北京豆酱的做法
豆酱其实就是肉皮冻的一种"衍生品",豆酱里面除了肉皮外还有黄豆.香干和胡萝卜等,这样吃上去滋味更佳.营养更丰富,颜色也更好,更能调动起人们的食欲来.食材 黄豆 200g肉皮 500g 香干 150g 胡 萝卜 150g 八角 2 枚 花椒 1 茶匙(5g)桂皮 1 根香叶 2 片盐 10g生抽 1 汤匙(15ml)老抽 1 汤匙(15ml)步骤/方法将猪皮洗 ...

豆酱茄子怎么做 2015-08-25

豆酱茄子怎么做
茄子属于茄科家族中的一员,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.下面小七就介绍一种简单的豆酱茄子做法.食材食谱热量:42(大卡)主料 茄子 200g 黄豆酱 适量 菜椒 2个方法/步骤将茄子冲洗干净用滚刀法切块青红菜椒洗净后,切好备用这里要先将茄子炸一下,所以锅里油要多倒一些油温烧至七成热之后,放入茄子,小心溅油当茄子炸软之后,用漏勺将茄子沥油捞出换一只锅,倒 ...

菜豆腐制作方式 2015-07-08

菜豆腐又称菜豆腐粥,是陕西省汉中地区汉族传统名吃,汉中四大小吃之一分别是:面皮,菜豆腐,浆水面,粉皮制作历史悠久.是汉中的名小吃,原在汉中是招待宾客的佳肴.菜豆腐吃起来口味清爽,不油不腻.做起来却是一门绝活.第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆,磨好了浆,再细细滤过渣,之后倒进锅里,把豆浆烧开,用提前准备好的酸浆水缓缓倒进锅里,慢慢形成豆腐,如果想吃硬一点的,可以捞起来用棉布包起来,在上面放一小盆水,压数分钟便可.食材食谱热量:112(大卡)主料豆浆800ML辅料浆水菜适量方法/步骤将800ML豆浆

枸杞黑芝麻豆浆 2015-06-28

枸杞黑芝麻豆浆
枸杞黑芝麻豆浆的功效:促进造血功能.方法/步骤将黄豆用清水浸泡5小时,捞出洗净.黑芝麻洗净,用清水浸泡2小时,捞出.枸杞将尘土冲洗干净,晾干.将上诉材料放入豆浆机中,添水搅打成豆浆,并煮沸.将煮沸的豆浆过滤,装杯即可.根据自己的口味加入适量冰糖调匀即可饮用.注意事项黑芝麻应该隔绝空气于阴凉,干燥,通分处保存.

豆酱焖黄花鱼的做法 2015-06-21

豆酱焖黄花鱼的做法
结婚以后,妈妈做的菜变成了奢侈的美食,尤其是当你嫁到了不同菜系的地方,每每想起来都会心痒难耐,常回家看看吧,顺带吃吃.. 食材食谱热量:7(大卡)主料黄花鱼500g辅料油适量盐适量黄花鱼适量芹菜适量辣椒圈适量水适量方法/步骤先把黄花鱼洗净,用黄豆酱腌上,早上买回来腌到中午煮就可以了 切好少许芹菜(可用香菜代替) 切好少许辣椒圈(也可以不放) 锅里热油.... 放入黄花鱼稍稍煎一 ...

普宁豆酱炒空心菜 2015-05-21

普宁豆酱炒空心菜
普宁豆酱炒菜是小时候特别喜欢吃的味道,最近特别怀念普宁豆酱,于是买了两瓶普宁豆酱了,做了很多菜,只是最近一忙就没怎么拍照,每次菜盛起来我就后悔,为什么不拍照呢!哎!食材空心菜 适量蒜头 适量普宁豆酱 适量猪油 适量方法/步骤空心菜择成合适的段,洗净. 洗净的空心菜沥干水分,蒜头拍散. 锅里热油. 加入蒜头爆香. 加入空心菜快速翻炒至软. 最后加入一勺普宁豆酱和少许水,入味即可出 ...

豆酱焖嘎鱼的做法 2015-05-02

豆酱焖嘎鱼的做法
豆酱焖嘎鱼的做法食材食谱热量:4587.5(大卡)主料黄颡鱼1条青蒜1根色拉油适量食盐适量辅料葱适量姜适量蒜适量豆酱适量白糖适量水适量方法/步骤嘎鱼去膛,洗净沥干水分备用葱姜蒜切成大块,青蒜切末备用锅中烧热油,将葱姜蒜下入锅中爆香,倒入嘎鱼及豆酱调入少许的水没过鱼身,大火烧开后调入适量糖,小火炖10分钟左右,焖至汁水收的差不多时即可出锅,出锅前撒少许青蒜末提味即可
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