馒头

改为煎方法—馒头配方烙豆沙饼 2016-04-27

改为煎方法—馒头配方烙豆沙饼
平时小惠子家常点心是面向大众,既简单又方便,很适合初学者试试哦.这款点心是从"生煎馒头"由来的,唯一改进是馅料变为甜的,吃口就不油腻呢.而"生煎馒头"做出来吃口既有馒头口感,也有面包香味,也被大家所接受.那现在很多想减肥朋友都很少吃肉,希望这改变会使你们喜欢,使你们同样享受美食.方法/步骤所需原料. 将面粉.酵母.泡打粉混合均匀.在盆中间 ...

美味健康早餐之高粱馒头 2016-04-14

美味健康早餐之高粱馒头
高粱有一定的药效,起到及其胃.健脾.消积.温中.涩肠胃.止霍乱的功效.高梁面,能做成花样繁多.群众喜爱的食品,近年已成为迎宾待客的饭食. 不过高粱面蛋白质以醇溶性蛋白质为多,色氨酸.赖氨酸等人体必需的氨基酸少,是一种不全部的蛋白质,人体不易汲取. 如将其与其他粮食混合食用,则可提高营养价值. 一般杂粮馒头都是粗粮面和白面混合蒸制,这样可提高其营养价值,杂粮和白面的比例为好 ...

紫薯红枣戗面馒头 2016-03-12

紫薯红枣戗面馒头
紫薯的营养价值和功效已经被广泛认可,那一抹迷人的紫色更是勾起了人们对食欲的百般联想.搭配红枣蒸成馒头,又好看,又好吃.营养价值及功效1.紫薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素.磷.铁.钙等10多种微量元素.更为主要的是还含有大量功效奇特.药用价值高的花青素.绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少. 2."一日食三枣,百岁 ...

如何蒸出妈妈味的馒头 2016-03-02

如何蒸出妈妈味的馒头
好留念妈妈蒸的馒头味,从小学到高中一直是吃妈妈蒸的馒头,这种味道一直让我回味到现在,谁也喜欢这味道,一起来学一学吧.工具/原料面粉发酵粉方法/步骤面粉是300克,发酵粉10克.这个环节很重要,可以用秤来秤.发酵粉用35度的温水(也就是不烫手为止)溶解.将面粉和发酵粉水揉成面团.面团的发酵时间,一般冬天会时间长一点,大约在小时左右.夏天在小时左右.发好的面团,用鼻子闻 ...

如何用烤箱/微波炉做烤馍片/馒头片 2016-02-23

如何用烤箱/微波炉做烤馍片/馒头片
能在寒冷的冬天里和小伙伴们用烤箱或微波炉烤馍片是多么美好的事情啊! 下面介绍下我们烤馍片的过程,绝对美味!食材主料 馒头 1方法/步骤准备好料把馒头切成片往馒头片上撒一些料,一个鸡蛋,上面弄个孔,将鸡蛋均匀撒到膜片上图为弄好的馒头片准备放入烤箱放入烤箱中烤制30分钟左右图为烤好的馍片,外酥里嫩,美味至极

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头 2016-02-18

半小时自制绵软香甜的迷你版小馒头—奶香小馒头
对于经常玩面食的朋友来说,做馒头就是小菜一碟哈!但是软绵香甜奶香小馒头,是怎么做出来的呢,这不像做馒头那样简单容易喽,如果掌握其中的小技巧,也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头,并且用半小时就可以蒸出绵软香甜的小馒头!馒头小巧可爱,很适合宝宝吃的哦.食材奶香小馒头原料:中筋 面粉 250克, 牛奶 150克,白糖50克,酵母粉2克,小苏打少量方法/步骤先把面粉倒入盆中.白糖倒进 ...

豆渣的美丽变身---豆渣玫瑰馒头 2016-02-16

豆渣的美丽变身---豆渣玫瑰馒头
上次用豆渣做的红枣千层糕很受大家的喜爱,这次接着用打豆浆剩下的豆渣来玩面团,勤俭节约不浪费哈.最近也开始用相机记录早餐了,为了丰富早餐我家的馒头也算花样百出,除了白色,还有黑的黄的,除了圆的方的,还做了这款美丽的玫瑰花.这是5月6号早餐里的主食,馒头很香很软,揉面的时候加了的很多奶粉,蒸好的馒头完全吃不到豆渣的味道,有的只是淡淡的奶香.食材​普通 面粉 , 豆渣 ,白糖, 奶粉 ...

在家如何做生煎馒头 2016-02-06

在家如何做生煎馒头
在家如何做生煎馒头1.酵母用适量水溶解,静置十分钟后加入面粉,再加水揉成光滑的面团放在温暖处发酵.白菜,葱,姜剁碎,和肉馅放在一起,先不要加味道,以免白菜出水2.看到面团基本发酵好再进行馅料调味.加入盐,糖,生抽,油,少量胡椒粉和香油拌匀3.用力朝一个方向搅打上劲4.发好的面揉成团,揪成剂子5.去一份擀圆包入馅料6.像包包子一样包好7.收口朝下放置即成一个生煎馒头8.锅中放入少 ...

如何制作纯碱花卷馒头 2016-01-28

如何制作纯碱花卷馒头
现在都市生活节奏快,连蒸馒头都快了,人们都开始用酵母做馒头了,用酵母做的馒头远远没有用面肥做的馒头香,吃着也健康,其实做起来一点都不麻烦,只是发面时间长一点,只要在计划吃馒头的前一顿发面就可以了,这里给大家介绍一下地道的纯碱馒头怎么做食材食谱热量:1830(大卡)主料面粉俩碗面肥1小块水适量辅料盐1勺油适量碱适量方法/步骤准备面粉俩碗,面肥1快(没有面肥事前发一块,差不多需要1 ...

面点厨房:奶香小馒头 2016-01-20

对于经常玩面食的朋友来说,做馒头就是小菜一碟哈!但是软绵香甜奶香小馒头,是怎么做出来的呢,这不像做馒头那样简单容易喽,如果掌握其中的小技巧,也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头,并且用半小时就可以蒸出绵软香甜的小馒头!馒头小巧可爱,很适合宝宝吃的哦.食材食谱热量:966(大卡)主料小麦面粉250克辅料苏打粉少许酵母(干)2克牛奶150克白糖50克方法/步骤先把面粉倒入盆中白糖倒进面粉中放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一

家常香芋馅馒头的做法 2016-01-12

材料 面粉1350克,即发发酵粉克,无铝泡打粉5克,盐3克,水500毫升 500克面粉:3克发酵粉 500克面粉:2%无铝泡打粉泡打粉(主要成分:碳酸钙,碳酸氢钠) 芋头1个,冰糖适量做法 [面团] 1.把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀,如果不均匀,泡打粉没散的地方会发黄. 2.把盐用热水化开,然后兑如少量冷水,调和成温水和面(水量可以适当调整,只要不把面团和的太稀了就行,稍微干一些也不影响) 3.和好面以后,把面盆盖上(防止面团和空气直接接触,表皮变干) 4 等待面团发酵,面团体积

吃出一头秀发的千层麻酱绣球包做法 2015-12-11

吃出一头秀发的千层麻酱绣球包做法
​北方人对面食的情怀,就像南方人对米饭的牵挂,是每餐必备的.特别是在奶奶辈.妈妈辈人的眼中,馒头.花卷.包子.烙饼-似乎只有这些,才是能够填饱肚子的.实打实的物质食粮,其他都是白搭所以,从小开始,饭桌上就有我和我妈的对峙,不管我吃了多少菜,不吃馒头,坚决不允许离开饭桌-痛苦的回忆啊,估计打那时候起,我就对面食没啥好感了.不是不好吃,而是天天都吃一样的,不管馒头还是花卷,只要叫同 ...

怎样做葛粉水仙馒头 2015-11-10

怎样做葛粉水仙馒头
葛粉:是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒.生津止渴.补肾健脾.益胃安神.清心明目.润肠道便及醒酒等功能.临床表明,对防止动脉硬化和降血压.抗老.治冠心病.健美皮肤.增加脑及冠状血管血流量.增强记忆力.提高儿童智商等有极其重要的作用.食材葛 粉 50g糖 80g水 220ml豆沙 150g樱花 若干步骤/方法豆沙分成等分的大小,150g大概可以分八个. ...

麦香小馒头怎么做 2015-10-22

麦香小馒头怎么做
家里的面粉买了好大一袋,一直都没吃完,愁人啊,为了尽快地消灭掉这些面粉,猫妈家的早餐,面食出现的频率那是相当高啊,这不今天又做了一款馒头,蒸好后,那个样子人看人爱呀,一个个白白胖胖的小圆馒头,一个挨一个地挤在锅里,拿起一个,轻轻一捏,相当的松软,忍不住当时就吃了一个,好暄软的馒头,算是很成功的一次做馒头经历啊~食材食谱热量:1239(大卡)主料小麦面粉350克辅料盐0.5克酵母 ...

花样馒头—螃蟹馒头 2015-10-02

花样馒头—螃蟹馒头
有小朋友的家庭,做馒头时稍稍整个型,有时也不需要很漂亮,都会让小朋友爱不释手的,这款馒头加入了白糖和奶粉,香香甜甜,营养也很丰富.食材食谱热量:908.35(大卡)主料小麦面粉200克奶粉35克白糖35克辅料酵母粉2克红豆适量盐0.5克方法/步骤 把面粉,奶粉,白糖,酵母, 盐放入盆中.(放盐是为了提出甜味,不能太多盐). 加入适量温水和成干湿适中的面团,盖湿布放温暖处发酵. ...

豆沙水晶馒头 2015-09-02

豆沙水晶馒头
"水馒头"是一种日式清凉糕点,和果子一种,起源于日本.是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点.味道香甜,口感幼滑,属清夏季凉点中佳品.食材食谱热量:486(大卡)主料葛粉1000g辅料水1000g糖20g豆沙200g方法/步骤把水,葛粉,糖倒入锅里开小火不断的搅拌直至变成透明的膏状关火在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放2 ...

象征团圆健康的豆香全麦馒头 2015-08-07

象征团圆健康的豆香全麦馒头
天下着小雨,雪融化的差不多了.不过今天早上起来一看,昨晚又下雪了!看来,这雪还有得下了! 冬天的树. "我和2013年第一场雪来个合影!" 今天给大家上一款好吃的全麦馒头.圆圆的馒头,寓意团团圆圆,好吃健康,祝大家在新的一年里健康快乐.这款馒头还真的很特别.首先是我废物利用,做豆腐剩下的豆渣和胡萝卜渣都用上了,这回我用的可是全麦面粉,一定要记得多放点白糖或者 ...

营养健康的豆渣馒头 2015-07-15

营养健康的豆渣馒头
昨天做豆腐有好多豆渣,人都说豆渣其实也很有营养的,我就没扔都给收起来了,今天上午起来就和面做的豆渣馒头,和面的时候感觉有点粗糙,都能摸出豆渣的颗粒来,结果蒸好了出乎意料还挺细腻的,根本吃不出粗糙的豆渣来,效果不错,既给豆渣给利用起来了,又有营养,真是一举两得呀.食材食谱热量:2092(大卡)主料面粉500g豆渣200g辅料酵母5g水140g方法/步骤首先称出200克豆渣加入50 ...

美味馒头的新式做法 2015-06-04

美味馒头的新式做法
记得小时候上学妈妈每天早上都会给我蒸馒头吃,后来吃腻了也就不想吃了,但剩下的馒头扔了可惜,妈妈便把它切片儿炒了让我吃.....嘿嘿,味道还真不错呢.今天刚巧我也用妈妈的方法炒了一盘,分享给大家,希望大家喜欢哦.O∩_∩O~食材食谱热量:63(大卡)主料馒头一个辅料生姜适量大蒜适量葱花适量自制辣椒酱适量鸡精适量盐少许方法/步骤馒头切成片儿,并同时准备好生姜,大蒜细末和葱花.锅里烧 ...

教你做美味可口的小南瓜馒头 2015-06-04

前些日子老妈在这儿的时候买了个南瓜,打过两次豆浆,熬过两次粥,还剩大半个在冰箱里存着,眼看就要坏了.打豆浆.熬粥一时半会也吃不完,索性拿它来做馒头吧.儿子最近胃口大开,孩子就是这样,同样的东西变个花样他就喜欢得不得了.准备材料:面粉.南瓜.酵母.温水.1.把南瓜切小块,隔水蒸熟,晾凉后放盆里搅碎.(俺喜欢蒸熟了把南瓜皮吃掉)2.用少量温水把适量酵母化开,倒入搅拌好的南瓜中.(水温以不烫手为宜)3.加入适量面粉,和成稍硬的面团,等待发酵.(南瓜中有水份,和面时不用再加水.)4.面发酵好后放案板上揉
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