面条

早餐怎么做快手又美味的面条——菠菜牛肚面 2016-02-05

早餐怎么做快手又美味的面条——菠菜牛肚面
早餐想吃快手美味的面条,没有什么比卤味和蔬菜的搭配更能出彩了,因为有了卤香味儿,即使你是新手,也能让一锅面条立即提升美味指数.食材食谱热量:832(大卡)主料猪肚100g菠菜50g面条250g辅料油适量盐适量白胡椒粉适量味精适量方法/步骤牛肚一块,洗净将牛肚切成丝锅中放油,略煸,如果有生姜,可在此时放入,家里正好没了放适量开水将牛肚丝放入锅中,大火煮开水沸腾后改小火十分钟,煮至 ...

面条的做法面条怎么做好吃 2016-01-24

面条的做法面条怎么做好吃
面条也是家常主食之一,平时在家里为了偷懒,时常也会做面条来吃,做面条时总会炒一道菜来搭配,并配上自己爱吃的香辣酱,别有一番滋味哦!那么今天度娘来做一道西红柿鸡蛋面,西红柿含有番茄红素.胡萝卜素.维生素A.C和D等多种物质,具有多种功效,有治贫血.治高血压.护肝.防癌抗癌.防治心血管等作用.下面就来看下西红柿鸡蛋面的做法吧!食材食谱热量:1498(大卡)主料西红柿2个面条200克 ...

夏至凉拌面的做法 2016-01-18

夏至凉拌面的做法
今天是夏至,夏至是农历24节气中最早被确定的节气,也是中国民间重要传统节日,称为"夏至节",在这一天民间有吃面条.食粽子.吃馄饨等众多习俗,并有"立夏日,吃补食"的民谚. 夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收.祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰.因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典.周礼·春官载:"以夏日至,致地方物魈." ...

瘦肉芥兰乌冬面 2016-01-14

瘦肉芥兰乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面.绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角.今天早上的早餐是用瘦肉和芥兰做了款汤的乌冬面,简单却不失美味,早上吃点带汤的清淡食物也比较养胃.食材食谱热量:985.4(大卡)主料乌冬面200克芥蓝100克瘦肉80克辅料油适量盐适量大蒜适量芝麻油适量生抽适量生粉适量方法/步骤瘦肉切小块用生抽,生粉和盐腌制.把芥兰洗净切小段,切 ...

粉浆面条怎么做 2015-12-29

粉浆面条介绍浆面条(也叫酸面条.粉浆面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南省传统美食小吃.洛阳.汝州.新郑等地浆面条,制作简单,成本低.味道美.易于 河南省传统地方美食--浆面条消化,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食.所需材料精面粉4500克,面粉.黄豆粉.绿豆各1500克,小磨芝麻油500克,辣椒油250克,黄豆1000克,酱胡萝卜500克,芹菜2500克,酵面500克,酥花生米.花椒.精盐各适量.浆面条的历史这粉浆面条是起源于河南省新安县,当时是以豌豆粉浆面条著称,历史

面条什么时候吃更营养 2015-12-19

面条什么时候吃更营养
面条可补气虚.厚肠胃.强气力:牛肉甘温.安中益气.养脾胃,有驱风寒之功,又佐以生葱.生蒜.香菜等调味,味重油多,所以有滋阴补肾.强身壮体之功效,比较适合体弱.气喘的人食用,能起到抗疲劳的作用.因此,冬天是吃牛肉面最好的季节.方法/步骤面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感.此外,面 ...

家常汤面做法大全 2015-12-03

家常汤面做法大全
清俞正燮 癸巳存稿·面条子:"伤寒论云:食以索饼.今医书则谓之汤麪,又谓之麪汤."汤面就是带汤的面条,繁忙的工作之余,为自己和家人烹制一碗汤面,更可以拉近和家人之间的感情,下面就是几种家常汤面的做法,你也不防试试哦酸辣汤面材料拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精 ...

葱油凉面——10分钟搞定的美味面条 2015-11-29

葱油凉面——10分钟搞定的美味面条
之前做过的葱油面都是用大葱做葱油,刚巧家里没有大葱有紫皮洋葱,又想吃葱油面,于是就尝试着用洋葱做了葱油,没想到做好的葱油拌面真好吃啊,配上炒软的洋葱丝,饭菜都有了,一碗简单的葱油凉面,一份家常贴心的味道.食材食谱热量:875.01(大卡)主料洋葱59g面条300g辅料油适量香油少许生抽适量方法/步骤洋葱切丝.下入油锅煸炒.滑散炒匀.直到洋葱丝入味炒软,葱油做好备用.另一只锅将面 ...

怎样做臊子面 2015-11-17

怎样做臊子面
从小就爱吃面条,但是由于自己不会做手擀面或者拉面,所以家里只好随时备着挂面,可是挂面的口感大家都知道,添加剂暂且不提,那口感真的不敢恭维,如今,厨房终于添了面条机这个设备,太兴奋了,到家就赶紧做起了面条,用的高高筋面粉,加一个鸡蛋,选择的快速出面,不仅时间快速,口感好,而且自己做的干净卫生还营养. 一边出面条一边做臊子,今天没出去买菜,就将就冰箱里的一些现有材料,做个多种搭配的 ...

早餐 夜宵 都适合吃的乌冬面 2015-09-17

早餐 夜宵 都适合吃的乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面.绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角.其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食.是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗直径4毫米-6毫米的面条.冬天加入热汤.夏天则放凉食用.凉乌冬面可以蘸被叫做"面佐料汁"的浓料汁食用.食材食谱热量:3007(大卡)主料乌冬面2 ...

怎样在家做臊子面 2015-09-16

怎样在家做臊子面
臊子面是陇东.关中地区的一种传统特色面食.臊子面的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜.我做的这个可没那么专业,不过味道还是很家常.很地道的.属于懒人菜谱.食材食谱热量:1869(大卡)主料猪瘦肉250克小葱5根辅料辣椒末5克面条500克酱油适量盐适量鸡精适量方法/步骤材料,都是超市买的,总共花了七八块钱吧将瘦肉剁成肉末,小葱切成葱末,( ...

老北京的芝麻酱凉面 2015-09-13

老北京的芝麻酱凉面
虽然伏天已过,但这两天还是感受到秋老虎的厉害,白天还是骄阳似火,闷热难耐,在这样闷热的天气,想起了北京人最爱吃的麻酱凉面. 小时候,每到夏天,太阳刚一落山,余热稍稍散了点,搬个板凳坐在院子里树下边.吹着小凉风,来一碗冰凉爽滑的芝麻酱过水面,外加两瓣独头蒜,再来根黄瓜,真是太爽了.芝麻酱的香味,面条的筋道爽滑,加上丰富的配菜,真是令人食欲大开,稀里哗啦的一大碗就下肚了. 其实芝 ...

夏天最爽口的面条吃法---芝麻酱凉面 2015-08-30

夏天最爽口的面条吃法---芝麻酱凉面
天热的时候食欲不振,总想吃点特别的,清爽不油腻还能让人食欲大开. 于是凉面成了今年夏天的新宠,简单好吃,还能免去在厨房里汗流浃背. 过了水的面条加油用风扇吹干水份,凉凉的还不失筋道,加上黄瓜丝的清新,芝麻酱的香浓,再淋点自制辣椒油,一盘面转眼就下肚了,只剩满嘴的余香,图片中是上周六的中餐,凉面配冬瓜排骨汤, 营养美味全有了!食材食谱热量:3407(大卡)主料面条适量黄瓜适量绿豆 ...

洛阳地道经典小吃——浆面条 2015-08-29

浆面条看上去黏糊糊的,和上海人所说的烂糊面相似.其实碗里的面条一点儿也不烂糊,吃着还满有嚼头的.即使久煮,也不会烂糊.浆面条的主料是面条,但配料是关键.因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的浆,浆做得如何,决定浆面条味道的好坏.煮面条的绿豆浆是专业作坊酿造的:绿豆经水磨后,提取其淀粉部分做粉皮.粉丝等食品.制作过程中用的洗水保存起来,稍加温使其发酵变酸到一定程度,就成了绿豆浆了.它里面含有丰富的营养物质和绿豆淀粉,聪明的洛阳人把它们利用起来了,而外地诸多的绿豆粉丝厂大概都弃之而去污染江河

糕点主食:重庆小面 2015-08-26

天气有些凉了,吃上一碗热呼呼的汤面别提多舒服了.面条是我家餐桌上上镜率最高的主食,基本上每天都有一顿饭是面条.各式各样的面轮吃,典型的北方人.食材食谱热量:154.7(大卡)主料面条(生)200克辅料油菜50克猪大骨头1根白芝麻适量酱油1/2汤匙醋1/2汤匙胡椒粉1/2茶匙葱半根麻油1/2汤匙花生仁(生)50克食盐1茶匙蒜泥1汤匙香菜50克榨菜50克冬菜50克辣椒粉1汤匙花椒粉1茶匙姜粉1茶匙方法/步骤准备好所需食材猪骨加入水.葱.姜小火煮至1小时把辣椒粉和白芝麻放入小碗中锅中注入植物油烧至6成

可以做面条的电饭煲 2015-07-26

可以做面条的电饭煲
各位朋友!在我们中国的主食无外乎面食和米食.而电饭煲现在已经很普及了使用也很方便的,但是我们的电饭煲让我们再也吃不到小时候柴火饭的那种香味,我们很多追求高品质生活的朋友一直苦苦追寻.最近一两年国内企业不断创新设计,满足了国人对高品质电器的需求.比如能做柴火饭的电饭煲,而且它的功能和特点更是超出你的想象.一家叫正品元的深圳企业做的一款产品可以做柴火饭的电饭煲,而且它也可以用来做面 ...

怎样做传统手工面条 2015-07-16

怎样做传统手工面条
最近做了一次面条,看图吧食材250克 面粉90克 水一个 鸡蛋2克 盐青菜黄瓜 丝火腿 丝步骤/方法面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克放入盆内揉成面团擀成片后,再切成小条锅中水开后,放入面条加入青菜熟即可.另起锅锅中放油,再放入黄瓜丝,火腿丝,加入适量的盐将面条捞出放在碗里将做好的菜菜放在碗上,再加上好吃的酱酱以及榨菜丝即可还有张绿色的面条,嘿嘿注意事项浆面条和面条俗凡是 ...

面系列之黄瓜凉拌面 2015-07-03

面系列之黄瓜凉拌面
夏天到了,大家有的时候都不想吃饭,吃点凉的,比如绿豆粥啊,来点咸菜觉得那才舒服.今天这个面条,推荐你一试.食材​ 面条 300克, 黄瓜 300克, 辣椒 卤少许,肉卤少许方法/步骤压面机做好面条​水里放点盐,水开下入面条,水再次开,加入冷水,再开到熟就可以了准备一盆冰水(冷开水加入冰块)面条放进冰水里黄瓜切丝准备酱料(我用的一个是辣椒卤少许,一个是肉卤少许,想吃辣的吃辣的,想 ...

怎样做黄瓜凉拌面 2015-06-04

怎样做黄瓜凉拌面
大家有的时候都不想吃饭,吃点凉的,比如绿豆粥啊,来点咸菜觉得那才舒服.今天这个面条,推荐你一试.食材300克 面条300克 黄瓜少许 辣椒 卤少许 肉卤.步骤/方法压面机做好面条水里放点盐,水开下入面条,水再次开,加入冷水,再开到熟就可以了准备一盆冰水(冷开水加入冰块)面条放进冰水里黄瓜切丝准备酱料(我用的一个是辣椒卤少许,一个是肉卤少许,想吃辣的吃辣的,想吃不辣的吃不辣的)面 ...

一把剪刀剪出可爱小鱼儿--鲜蔬剪刀面 2015-05-15

一把剪刀剪出可爱小鱼儿--鲜蔬剪刀面
​ 第一次见到剪刀面就喜欢上了,用一把剪刀剪出的面条细细长长像小鱼一般.可以做成汤面,也可以搭配各种蔬菜炒着吃,都很鲜美!世界面食在中国,中国面食在山西. 山西剪刀面也是赫赫有名的名吃.剪刀面,因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子.民间相传,太原公子李世民读书练武.聚才谋义,武士彟慕名拜访,时值晌午,李世民私留书房用餐.正在裁衣的长孙氏来不及备饭,急和面团用剪 ...
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