奶油

奶油水果蛋糕的做法 2016-03-17

奶油水果蛋糕的做法
从去年7月底开业以来,我家的曲奇店"君之烘焙"陪大家走过快一年的时间了.感谢这个时代发达的网络和物流,一盒盒带着"纯手工.无添加"标志的曲奇,才能跨越长长的距离送到全国各地的童鞋手里.无论是在店里和员工们一起看着每一盒曲奇的诞生,还是阅读大家品尝过曲奇后在网站里留下的评论,都让我觉得无比充实与快乐. 在此,谢谢大家一路的支持,谢谢大家陪伴 ...

木糠蛋糕的制作方法 2016-02-28

木糠蛋糕的制作方法
老公喜欢吃甜品,每次去超市都让我给他买饼干,尤其是有奶油夹心的饼干.对于小两口的生活,主要是老公喜欢的多给他做着吃点,看他吃的开心不就是最满足的事嘛.木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩, 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力.木糠蛋糕选料虽讲究,但做法很简单. 木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁快吃,以免融化.食材 ...

感恩节最棒的奶油起司南瓜饼 2016-02-19

感恩节最棒的奶油起司南瓜饼
顶级厨师们私房菜谱收录超过35年的超级美食奶油起司南瓜饼食材食谱热量:372(大卡)主料砂糖3/4杯盐1/2茶匙肉桂粉1茶匙姜粉1/2茶匙丁香粉1/4茶匙大鸡蛋2个辅料可以利比的南瓜茸15盎司康乃馨淡奶12盎司未烘焙深盘9寸奶油(可选)方法/步骤/4茶匙南瓜饼香料代替肉桂,生姜,丁香和,味道会略有不同.烤箱预热到425华氏度.拌糖,盐,桂皮,生姜,并在小碗丁香.在大碗里打 ...

奶油乳酪夹馅面包DIY 2016-01-17

奶油乳酪夹馅面包DIY
昨天看了一部老电影布达佩斯之恋,故事围绕着四个人展开:美丽的伊洛娜.餐厅老板.钢琴家.德国纳粹军人.友情.爱情.尊严,每个人所能承受的快乐痛苦底线,被演绎的很有穿透力.那张黑白照片上,伊洛娜纯净的笑脸,跨越时空流静静淌着天使的魅力.从开始到结束都可以听到忧郁星期天动人的旋律,这个在现实中,曾经在很多国家一度禁放的唱片,有一种神秘的力量让人沉沦.还好,看了电影,在百度里找了半天, ...

奶油泡芙给奶茶交作业了 2016-01-17

奶油泡芙给奶茶交作业了
做奶油面包的时候,打发的奶油多了没用完,这可怎么办?在做点什么把奶油消灭掉呢?忽然想起来前几天看到奶茶做的卡士达泡芙.哈哈,俺也学着奶茶做泡芙,内馅用奶油.赶忙跑奶茶家把做泡芙的配方找来,按照奶茶的配方,俺做了两烤盘的.很好吃,在这里俺要特别感谢奶茶MM哦,谢谢了! 食材​水180克. 黄油 60克.低粉110克. 鸡蛋 4个.糖少许. 方法/步骤黄油.水.糖放入锅里用小火煮沸 ...

芒果千层蛋糕做法 2015-12-19

芒果千层蛋糕做法
芒果的香甜,奶油的软滑,加上微甜可口的薄饼,堪称完美的组合!芒果季,岂能错过芒果千层!食材食谱热量:1530(大卡)主料黄油75g鸡蛋9个低粉180g淡奶油250g辅料糖75g牛奶600g大芒果2个方法/步骤将黄油隔水加热融化成液态备用.将糖倒入牛奶隔水加热融化,不断搅拌,不要太热,糖化了即可.全蛋打散,分次加入加热后的牛奶和糖中.加入过筛后的低粉,拌匀.再加入融化的黄油拌匀. ...

奶油白酱蝴蝶意面怎么做 2015-11-27

奶油白酱蝴蝶意面怎么做
意面相信大家都爱吃,那么奶油白酱蝴蝶意面呢?相信美味的奶油白酱蝴蝶意面你也会喜欢的下面就跟着我一起来做一顿好看又好吃的奶油白酱蝴蝶意面吧食材食谱热量:3840.6(大卡)主料蝴蝶意面1袋黄油一块辅料面粉30克牛奶1盒方法/步骤锅烧热,将黄油烧融化加入面粉小火翻炒面粉分三次加入牛奶边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可.另取一锅,水沸腾 ...

怎样做奶油蛋塔 2015-11-10

怎样做奶油蛋塔
食材淡 奶油 1 串 炼乳 若干 鸡蛋 若干 纯 牛奶 10 枚 蛋塔皮 若干 白糖 若干 面粉步骤/方法纯牛奶+淡奶油+炼乳+白糖,加热至沸腾.鸡蛋,磕开.沸腾之牛奶放凉至温手,放入蛋黄若干,搅拌均匀之.倒入面粉若干,搅拌均匀之,蛋塔水到此,就OK了.眼不花.手不抖.心不慌,闭气凝神!把调好的蛋塔水顺序的倒入蛋塔皮儿.将准备加工的蛋塔整齐的摆放在烤网上.将蛋塔放进预热好的烤箱 ...

教你做红酒奶油慕斯 2015-10-28

这次做的红酒奶油慕斯用的还是侄女在德国带回来的材料.满盒子都是德文,我是好多字都看不懂啊(也有几个英文单词还懂一点点)...嘿嘿,让她她给翻译好做法,写在盒子上.Rotwein creme,(我把它翻译为红酒奶油慕斯),以为这原汁原味的东东很难见到,哪知道前不久在别的一家烘焙网店看到过这款产品,原来,国内也有好多售卖的.这个小盒子里有一包红酒和一个粉包.红酒Rotwein,传说是德国传统葡萄品种丹菲特加以特殊工艺酿造而成,充满成熟樱桃和黑莓的浓郁味道,嘿嘿,我还真的尝了一小口,很浓,好喝~~~~

鲜奶小方的家庭做法 2015-10-22

鲜奶小方的家庭做法
前几天回妈妈家,拿回来很多苹果.以前基本就是洗了直接吃,这次就想怎么能吃出花色呢?Let'go,让我们一成不变的思维,来个颠覆吧!8寸派盘细腻的动物性淡奶油加上松软的海绵蛋糕底,简直是无法自拔的美妙享受!食材食谱热量:86.4(大卡)主料高粉120克馅黄油50克馅切片土司50克盐3克辅料低粉100克鸡蛋3个馅白糖50克方法/步骤8寸方烤盘,垫上一层锡纸作为准备工作两个鸡蛋放到干 ...

美的小烤箱版6寸咖啡奶油戚风蛋糕的制作方法 2015-10-15

美的小烤箱版6寸咖啡奶油戚风蛋糕的制作方法
都说戚风蛋糕是学烘焙的入门款,但是失败率真的太高了,多多少少有问题,不是脱膜不成功,就是外表烤焦了.但是戚风的质感比较绵密坚挺,特别适合做奶油蛋糕的底子,没有烘焙专用称,没用泡打粉,全凭直觉和一把15cc的小量少走天下.食材食谱热量:417.2(大卡)主料低筋面粉50g牛奶30g鸡蛋2个白砂糖20g植物油30g雀巢淡奶油150ml辅料雀巢咖啡粉1包方法/步骤首先,和其他蛋糕一样 ...

葡式蛋挞非常好吃 2015-10-03

葡式蛋挞非常好吃
非常好吃的蛋挞,和KFC的味道一样哦,中间的感觉像奶油布丁一样,很香,妈妈也赞不绝口呢. 其实做法很简单,因为我偷个了懒,蛋挞皮是买来的,自己在家其实也可以做,就是稍微麻烦一样,要反复的"叠被子".所以今天这个蛋挞,介绍的是自己做挞水然后烤出来即可,非常简单方便.而多余的挞皮放冰箱里冷冻,需要时拿出来直接烤就行了.是一款非常简单美味的甜点.食材​原料牛奶 1 ...

浓浓的奶油香---葡式蛋挞 2015-09-02

浓浓的奶油香---葡式蛋挞
食材蛋挞皮:低筋 面粉 200克,高筋 面粉 30克, 黄油 40克,白糖5克,盐1.5克,水125克,裹入油180克蛋挞水:淡 奶油 180克, 牛奶 140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋 面粉 15克, 炼乳 15克步骤做好的酥皮卷起来冷藏10分钟将淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳混合加热使细砂糖融化即可关火液体放置不烫时倒入打散的蛋黄搅匀最后倒入低筋面粉拌匀即成蛋挞水冷藏好的 ...

超棒葡式蛋挞 2015-08-10

超棒葡式蛋挞
除了千层酥皮外,今天的主角就是葡式蛋挞.葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面是糖过度受热后的焦糖是其特征.大家吃了按照下面的配方和步骤自己做出来的蛋挞后,如果以后路上你再看到类似"可能是**最好吃的蛋挞"之类的口号的话,你就笑一笑后经过吧:食材原 料:A 蛋挞皮(千层酥皮):低筋 面粉 220克,高筋 面粉 30 ...

榴莲木糠蛋糕做法 2015-08-07

榴莲木糠蛋糕做法
木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠,因此而得名.饼干碎屑和淡奶油的完美组合,冰的时候似冻品,温度升高后又似慕斯,让人回味无穷. 非常好味的一款甜品,制作起来却极其简单,不用烤箱,也可以不用模具,百分百会成功的,强烈~~~~强烈~~~推荐哦~~~~特别推荐给喜欢吃纯奶油的朋友们~~~~ 又,这也是消耗开封后剩余 ...

怎样做奶油奶酪司康 2015-08-06

怎样做奶油奶酪司康
很喜欢司康,这种介于面包和饼干之间的小点心,把它配上一杯茶,就是一个美好的下午,用它搭配一杯牛奶,就是一个温馨的早晨.我用草原自产的牛奶自制的奶油奶酪,用自制的奶油奶酪做美味司康,超棒.食材食谱热量:1852.8(大卡)主料奶油奶酪190g细砂糖80g泡打粉7g低筋面粉310g牛奶90g黄油95g辅料蛋黄液适量方法/步骤面粉,泡打粉加上糖混合过筛备好.面粉中放入奶油奶酪.用手搓 ...

1分钟学会做裱花蛋糕——双层汽车奶油裱花蛋糕 2015-08-01

1分钟学会做裱花蛋糕——双层汽车奶油裱花蛋糕
丫丫很少做裱花的蛋糕,因为技术太差裱花是需要练习的,但是丫丫会取巧,用一个裱花嘴就能搞定一个蛋糕虽然不够漂亮,但是很可爱送给过生日的小男孩,很不错哦~话不多说,看图说话吧~~方法/步骤做3个8寸蛋糕,2个叠起来做底座,一个切车车型,切法在以前的博文有介绍,点这里准备2个星星花嘴,分别装上打发好的,原味的奶油,和加了可可粉的用打发的奶油抹面,技术不好的,可以不用要求很高,因为外面 ...

奶油蟹肉可乐饼的做法 2015-07-29

奶油蟹肉可乐饼的做法
时序渐渐步入夏天,风中的气息柔和起来,街上的颜色都鲜艳了一层,有心心念念在意身材的,也有度过靠进食储存热量阶段胃口转小的,如果这时还想要保留点心时间,那么精致小巧的日韩系小吃,大概算是不错的选择了~可乐饼算得上是日本小吃中非常风行的一款了.小小巧巧的一块,和著名的章鱼小丸子一样随处可见.有趣的是,一样以"可乐"作前缀,但它和可乐鸡翅却不是一回事,和可乐似乎完 ...

淡奶油芝士培根吐司 2015-07-18

[淡奶油芝士培根吐司]制作材料:金像面包粉290g,即发干酵母4g,白砂糖40g,盐3g,牛奶135g,黄油20g,鸡蛋液(全蛋)30g,淡奶油30g:夹馅材料:长条培根3片,芝士片6片,椒盐南瓜籽20g制作过程:(如↓图所示)↓1.将液体材料,牛奶.淡奶油及鸡蛋液倒入面包桶中.↓2.将称量好的盐.糖,分别倒在面包桶的各一侧.将面包粉轻轻筛入面包桶中,在粉上戳个坑,将酵母"埋"入面粉中.↓3.将装料后的面包桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,设定菜单"和面",按启动

怎样做变色奶油裱花蛋糕 2015-05-05

怎样做变色奶油裱花蛋糕
今天又做了一款小清新的奶油裱花蛋糕.采用了渐变色的方法,是浪费的紫色系,自用.送人都很漂亮. 没有复杂的裱花技术,就用了最普通的10瓣花型的裱花嘴.奶油打发很重要.内部抹面的奶油可以打到9分发,这样与水果丁混合在一起,能起到强劲的支撑作用:外部的抹面也不用苛求百分百的光滑,因为还要在外部裱花,可以遮一遮丑:裱花的奶油最好打到7分发就好,太硬的话,裱出的花不细腻,有大的空泡.如果 ...
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