牛轧糖

自制美味牛轧糖 2016-04-06

自制美味牛轧糖
看完爸爸去哪儿第二部就想做多妈的牛轧糖,材料.方法.工具都很简单,一起来看看吧食材主料 棉花糖 100g 甜奶粉 50g 熟花生仁 45g方法/步骤花生仁去皮,用擀面杖碾碎棉花糖放入微波炉高火叮30秒,时间过长棉花糖会糊掉将奶粉和花生碎倒进棉花糖里,搅拌均匀.如果棉花糖变硬了,可以放入微波炉继续叮一会,时间不超过10S在砧板上多撒点奶粉,把搅拌好的棉花糖倒到砧板上揉面成形.放入 ...

小孩子最爱吃的草莓花生牛轧糖 2016-04-02

小孩子最爱吃的草莓花生牛轧糖
给妹妹做的花生牛轧糖,这次用的是草莓口味的,做好后就给拿走了,呵呵,爱吃糖的小妞食材食谱热量:2297.8(大卡)主料花生250g草莓棉花糖160g原味棉花糖100g辅料黄油70g全脂奶粉200g方法/步骤花生放入烤盘烤箱预热180°烤5分钟左右烤好取出剥皮,其他材料准备好黄油加热烧至冒泡加入棉花糖炒融化加入奶粉炒均匀加入花生米炒好放入烤盘,压扁微微冷却切条切块即可注意事项防止 ...

自己制作牛轧糖 2016-03-24

牛轧糖的做法很多,今天教大家最最最简单的.食材食谱热量:1259.6(大卡)主料棉花糖400克花生米400克辅料黄油120克奶粉280克方法/步骤花生米可以直接用熟的,如果只有生的话可以放烤箱烤熟200度烤5分钟,取出再170度烤5分钟,或者直接用家里炒菜的锅炒熟.我用的是直接在某宝买的熟花生 花生弄熟之后把皮去掉,记得凉了再弄哦,好了之后把黄油放入锅里,小火,家里有不粘锅最好黄油融化后加入棉花糖,快速翻炒棉花糖软化之后加入奶粉,搅拌均匀关火,倒入花生米,搅拌均匀.拌好之后倒入乐扣碗里整形,凉了

杏仁花生牛轧糖 2016-02-28

杏仁花生牛轧糖
看见家里还有许多杏仁就做了些牛轧糖,用棉花糖做的简单好吃.食材棉花糖 1袋杏 仁 20颗熟 花生 仁 少许方法/步骤准备的材料. 把杏仁切小粒和花生仁混合. 棉花糖入微波炉半分钟,看见膨胀就可以了. 加入杏仁快速搅拌. 把搅拌好的糖放在保鲜膜上压平,放入冰箱冷冻. 把冷冻好的糖拿出切块即可. 注意事项保鲜膜上抹点食用油就不会沾了.

怎样制作抹茶花生牛轧糖 2016-01-18

糖寓意甜蜜和幸福,想要制作一种属于自己的糖,其实是简单的.想要解解馋就来学学做牛轧糖吧!食材食谱热量:408.95(大卡)主料 棉花糖 100克 花生 80克 奶粉 45克 黄油 15克 抹茶粉 3克方法/步骤把花生烤熟.晒凉,剥皮.将棉花糖和黄油放在容器中放置微波炉中,微波大约1 分钟.然后取出,放入花生米,奶粉,抹茶粉,不断搅拌,揉均.将揉好棉花糖团放在油纸上,再放一层油纸盖住,压平.然后放入冰箱冷却.然后切块即可.注意事项材料可以根据自己喜欢,但不要添加水,否则棉花糖不会变硬块.

私房花生牛轧奶糖 2015-12-13

私房花生牛轧奶糖
花生牛轧糖,小时候爱吃的不得了,奶香味浓,今天来分享下食材食谱热量:402.8(大卡)主料 花生 100g 棉花糖 150g 奶粉 80g方法/步骤小火迅速翻炒花生米,炒熟后放凉将花生去皮,并处理干净用擀面杖将花生米擀碎,平均1粒花生米破成12份的样子,倒入奶粉拌匀棉花糖装碗,用微波炉中高火1分钟,糖已融化花生碎里面倒入融化的糖,速度搅拌搅拌好后用保鲜膜,趁热整成平板状,厚度不 ...

榛子巧克力牛轧糖的做法 2015-10-28

榛子巧克力牛轧糖的做法
这款糖果,本名叫做nougatine.查了好几个词典,对nougatine的翻译都是"巧克力牛轧糖",很有意思.为什么说有意思呢?因为第一,这款糖果不含任何巧克力成分:第二,它不是牛轧糖. 牛轧糖,根据百度的解释,是"一种由牛奶.砂糖.淀粉.糖浆.蛋白质.花生.油等混合制成的糖果",具有"浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲". ...

手工牛轧糖:倍受欢迎的春节伴手礼 2015-10-26

手工牛轧糖:倍受欢迎的春节伴手礼
春节拜年时,若能带上手作的糖果,带上一份祝福,那是相当美妙的事情.玩美食,最开心的就是做糖果,每次做牛轧糖时,那缕缕的甜香是甜蜜与满足.我的牛轧糖真的很简单,只要选对了食材,做出来的味道超级棒--甜而不腻,入口有浓浓的奶香与杏仁香,最最重要的是这糖非常有嚼劲,但却一点都不粘牙.每次吃牛轧糖的时候,总是欲罢不能.手作的这个牛轧糖,在朋友圈已略有名气.每年春节的时候,他们总是眼巴巴 ...

如何在家自制美味牛轧糖干净卫生放心喔 2015-10-22

如何在家自制美味牛轧糖干净卫生放心喔
爱吃点甜品的孩纸们,这是一道又香又甜,干净卫生的美味牛轧糖,做来送人或者自己品尝都是非常不错的选择喔!食材食谱热量:843(大卡)主料花生150克棉花糖150克奶粉100克黄油35克辅料蔓越莓10克方法/步骤根据要求准备好做牛轧糖的材料.花生150克,棉花糖150克,奶粉100克,黄油35克,蔓越莓10克,油纸不限,糖纸不限,用不完,下次再用.用烤箱先烤花生,上下火都是160度 ...

好吃的牛轧糖 2015-10-11

你是不是一个热爱烘焙美食的资深吃货呢?食材食谱热量:131(大卡)主料白色棉花糖粒150克奶粉100克蔓越莓干100克辅料无盐黄油60克方法/步骤把黄油放入不粘锅,开小火融化倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起奶粉倒入锅中,小心搅拌,一直翻搅成团加入干果,关火,搅拌均匀倒入铺好烤纸的木质饼干模压平整晾凉后,切成你喜欢的大小,好吃的牛轧糖就做好了注意事项可以根据自己口味添加喜欢的干果

如何来做牛轧糖 2015-10-06

可以自己做 的糖食材食谱热量:1404(大卡)主料 黄油 50个 棉花糖(最好是原味的) 150g 花生米 50g 全脂奶粉 200g方法/步骤1,先用平底锅在火上烧热,把黄油切成小块或者片状.这样有利于黄油的快速融化.2,黄油全部融化后,把棉花糖倒进去(由于没买到原味的棉花糖,我用的是粉色的),直至棉花糖和黄油融合在一起.3,小火,也可看情况,把全脂奶粉倒进去,搅拌成一团.4,关火,取出,放到一个模具里面,用擀面杖把表面擀光滑,然后自然晾干.5,待温度降到体温的时候,用刀切成块状.美味的牛轧糖

手把手教您自制杏仁花生牛轧糖 2015-09-25

手把手教您自制杏仁花生牛轧糖
欢欢喜喜过新年,喜迎羊年,做了核桃芝麻的酥脆糖后,接着又做杏仁花生的牛轧糖,这种糖不是酥脆的,不是软糯的,非常容易嚼,不是非常甜腻,老少皆宜,加了杏仁和花生,非常香甜.这款糖的制作方法没多大的技术含量,非常容易做,做过这款糖后,外面买的糖简直弱爆了,相信您再也不愿在外面买糖果了,来动手试试吧...... 做这款糖做的过程挺容易的,就是包的时候有点麻烦,我加了糯米纸来包装的,糯米 ...

美味巧克力花生牛轧糖 2015-09-24

[材料]玉米糖浆60克白糖100克水70克蛋白40克黄油25克奶粉160克花生200克可可粉30克[做法]1.烤箱预热160 ,将花生放入里面烤15分钟即可取出:2.将花生去皮,挑出坏的剩下好的备用:3.将所有材料称量好备用:4.将白糖.水和玉米糖浆混合均匀倒入锅中开火熬制;5.熬的过程中不需要搅拌,如果有糖水溅起来的情况,可以改成中小火接着熬煮:6.看到糖水浓稠时可以开始打发蛋清至干性发泡:7.将温度计放入锅中测温度,温度升到126 时关火:8.将糖浆慢慢倒入打蛋盆中,沿着侧壁倒,注意不要倒在

简单易做的牛轧糖 2015-07-28

简单易做的牛轧糖
花生牛轧糖是很多人小时候的回忆,那个时候,只有过年才吃的上,怀恋那个味道呀.找到2个关于"牛轧糖"来历的传说:一.古代有个书生屡试不中,后来梦见了文昌帝君,便连中三元,后来他根据梦中看到的两样东西"花生和牛"发明了牛轧糖,送给乡里.二.600年前的意大利人克雷莫纳在一次地方贵族的婚宴上用蜂蜜.杏仁和蛋白制成了一种新的糖果,名为" ...

牛轧糖做法11步骤 2015-07-24

简介明天是周末了,所以给俺家的小朋友做些小零食了,粉粉的棉花糖和黄黄的奶粉到最后竟然成了橙色牛轧糖,甜甜香香的.没有烤箱的朋友一样可以做的,只要有平底不粘锅或电饭锅就可以了,花生也可以用炒锅炒熟去皮.食材主料棉花糖138g花生60g奶粉90g 辅料玉粉油20g 步骤1.花生放烤盘,入烤箱上下火170度,10分钟2.烤好的花生放凉,用手搓掉红皮3.把花生放保鲜袋,用擀面杖擀碎4.称好奶粉,玉米油,准备好棉花糖和花生碎5.把油倒入平底锅,用刷子刷匀6.开小火把棉花糖放入7.棉花糖溶了时放入奶粉拌匀8

花生牛轧糖的做法 2015-07-16

花生牛轧糖的做法
不算太长时间以前,博客里贴过一篇"榛子巧克力牛轧糖".那款糖并不是真正的牛轧糖,是一款口感十分硬脆的硬糖.而今天这款,就是货真价实的牛轧糖了,还是大家最为熟悉的花生牛轧糖. 实在无法形容牛轧糖的滋味.香浓.甜蜜,每嚼一口都能感受到浓浓的满足.然而,小时候常吃的牛轧糖到现在吃已经不那么可口了,香精的味儿太过明显,现在,大伙儿时兴代购台湾的纯手工牛轧糖,或者自己 ...

过年送礼的牛轧糖 2015-06-27

自制牛轧糖不但好吃,比外面买的更放心食材食谱热量:2145(大卡)主料 棉花糖 半包 花生 半斤 奶粉 一小蝶方法/步骤先把花生切开一小块,然后到锅里炒十分钟左右就行了把棉花糖放入适量的水,然后放入微波炉高温40秒左右,棉花糖溶解了即可把棉花糖拿出来后,把花生倒进去搅拌一会儿,在把奶粉倒进去搅拌搅拌完后,马上趁热放进保鲜膜里,冷冻后变较硬,切开一块一块,即可注意事项记住要适量放东西棉花糖放入微波炉时不要加太多水,要不然太稀的话,最后很难成形

手工奶糖/原味牛轧糖的做法 2015-06-19

手工奶糖/原味牛轧糖的做法
偶然的机会得到一罐麦芽糖,想着能做什么把它消耗掉呢?家里正好有奶粉.鸡蛋和黄油,那就来做牛轧糖吧,不过没有果仁了,所以就做成了原味的奶糖了,自己做的糖奶味特浓特香,一个接一个停不了口哦!食材食谱热量:162.22(大卡)主料 白糖 28克 麦芽糖 120克 黄油 13克 蛋白 15克 奶粉 50克 盐 1克 水 18克方法/步骤把麦芽糖和水.白糖.盐混合入小锅,小火加热至140 ...

纯手工超柔软花生杏仁牛轧糖 2015-06-17

纯手工超柔软花生杏仁牛轧糖
最近群里的姐妹在磕牛轧糖,我也的试试,这个糖我以前经常在商场见过,但是还真从来没吃过,看着感觉就好像很硬哦,不想吃.但是大家都说自己做的很柔软啊,不硬,我就想做了.我上网查了一下,对牛轧糖有初步的了解,牛轧糖还是进口的哦,牛轧糖由法文nougat翻译而来,意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果.在中国,吃花生有带来长生的意函.所以中国常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,支撑糖的形 ...

怎么自己在家做牛轧糖 2015-05-19

怎么自己在家做牛轧糖
奶香浓郁,做法简单,基本的牛轧糖做法食材食谱热量:1192(大卡)主料 棉花糖 180 奶粉 80 黄油 50 花生 240方法/步骤食材准备好备用锅内放入黄油,小火慢慢融化倒入棉花糖搅拌倒入奶粉,花生快速搅拌均匀倒入保鲜膜内压平切成小段注意事项用料不用太精准,但一定要快速搅拌均匀
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