素什锦

2011年菜展年菜之二十二素什锦 2016-03-31

2011年菜展年菜之二十二素什锦
春节过后,对蔬菜可感兴趣了,原本辣椒毛豆炒肉丝的改成炒双菇,味道还真不错.食材香菇 适量毛豆 适量鸡腿 菇 适量红绿 辣椒 适量生粉 适量盐 适量鸡精 适量方法/步骤食材准备. 食材洗净,香菇一切四,辣椒切块,鸡腿菇切片. 锅热油,放入辣椒和盐,快速煸炒后捞出,备用. 锅剩热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出. 另起油锅,放入鸡腿菇.香菇和盐,煸炒后加水,焖 ...

田园素什锦炒面的做法 2016-02-05

春天,一个多姿多彩的季节,一提到春天,人们就不由得想起了姹紫嫣红.千娇百媚的花朵,今天就上一款非常春天的什锦素炒面,色泽鲜艳,口味丰富多彩,诱人至极!虽然说是素炒,但营养还是比较丰富的.配以非常提味的孜然粉和番茄酱,美味无比!食材食谱热量:137.5(大卡)主料 鸡蛋面干 100克 豌豆 1小把 玉米粒 1小把 胡萝卜 1小根 洋葱 1块方法/步骤洋葱和胡萝卜切丁,分别清洗干净 鸡蛋面干入沸水中煮一分钟,捞出过凉水备用 炒锅热油,油热后倒入胡萝卜.豌豆和玉米粒大火翻炒一分钟 加入煮好的鸡蛋面,转

教大家如何煮养生素什锦火锅 2016-01-13

教大家如何煮养生素什锦火锅
火锅的种类繁杂,口味也是多变.这种清汤素食火锅更适合秋冬养生,也更适合老人和孩子食用.各种蔬菜和豆腐在一起,补充身体的微量元素,而且还有清热去火,除烦止渴的作用.食材食谱热量:733.7(大卡)主料腿骨1根大白菜100g胡萝卜100g杏鲍菇100g血块100g豆腐100g香菇10朵菠菜50g辅料油适量胡椒粉2g葱姜适量鸡精适量料酒10ml芝麻酱适量蒜油适量盐适量人参片4片当归1 ...

夏日凉菜——凉拌素什锦 2016-01-09

夏日凉菜——凉拌素什锦
素什锦,营养丰富,四季皆宜.素什锦的可选食材十分广泛,而且做法简单,老少皆宜,只要注意营养搭配即可.食材食谱热量:878.1(大卡)主料花生仁200g芹菜200g豆腐干100克胡萝卜1根辅料油2汤匙精盐1茶匙花椒1小撮八角2个方法/步骤花生米加水,加入八角煮熟,芹菜斜切成段,保留叶子,胡萝卜切成片,将胡萝卜下锅焯熟,泡凉水,芹菜下锅焯熟,泡凉水,加入盐,加入现榨的花椒油,拌匀即 ...

怎样做素什锦 2015-12-20

怎样做素什锦
素什锦是北方常吃的一道凉菜,不仅蔬菜的种类繁多,而且营养丰富,不油腻,非常适合所有人食用.食材食谱热量:5694(大卡)主料腐竹适量胡萝卜适量黑木耳适量莲藕适量花生适量花菜适量长豆角适量西兰花适量卷心菜适量芹菜适量黄瓜适量辅料芝麻油少许盐少许方法/步骤准备好各种食材.花生用清水洗净煮熟.腐竹和黑木耳用清水泡两三个小时,洗净备用.洗干净各种蔬菜,长豆角和芹菜切段,花菜和西兰花切小 ...

从江南带到北方的一道家常菜——江南小炒素什锦 2015-12-09

从江南带到北方的一道家常菜——江南小炒素什锦
江南小炒素什锦可以说是我从江南带到北方的一道家常菜.素什锦是江浙一带过年必做的小菜,"什锦"是指菜的种类多.味道全,更寓意于生活的五彩缤纷.十全十美之意,讨了一个好口彩.在江南生活的十几年里,每逢过年的时候,家家必做的一道菜美味佳肴就是:素什锦.这道菜以其取义吉祥,所以过年必备,家家户户都会搭配一些合适的蔬菜,炒上一大盆,吃的时候盛一盘.在满桌的鸡鸭鱼肉之间 ...

健康饮食素什锦 2015-11-20

健康饮食素什锦
每当肉肉吃多了,我就会为家人来一个很素很素的菜,这个素什锦清新又有胃口,很适合节后食用食材食谱热量:1180.05(大卡)主料豌豆50克胡萝卜半个莲藕半截荷兰豆15个青椒半个香菇3个姜两片红辣椒半个辅料油2勺生抽2勺盐1勺糖1勺方法/步骤先准备莲藕一节,新鲜豌豆 1把,胡萝卜1节,荷兰豆1把, 青红椒各一块,鲜香菇2朵,姜2片青红椒切小块,香菇去蒂切丁荷兰豆摘去两侧的筋,切段. ...

清炒素什锦 2015-10-21

清炒素什锦
什锦菜最营养,这是营养专家公认的一种日常饮食配伍方案,如能在每日的餐桌上都能有一道什锦素菜便是一种很好的饮食习惯.今天做一道清炒素菜,里面的配料较丰富因此叫做"清炒素什锦",做法如下:食材水发 腐竹 150克西芹 200克口蘑 100克水发 木耳 100克水发 银耳 100克红 甜椒 40克黄 甜椒 40克洋葱 70克盐 2克白糖 3克鸡粉 3克胡椒粉 少许 ...

小炒:芹菜香干素什锦 2015-10-06

小炒:芹菜香干素什锦
喜欢芹菜,香干和胡萝卜一起搭配,好看,好吃,又营养食材食谱热量:880(大卡)主料小芹菜一把香干两块辅料胡萝卜少许黑木耳少许油少许盐少许鸡精少许十三香少许方法/步骤把芹菜切段香干切段胡萝卜切段黑木耳发好锅内倒入少许油,加热将芹菜放入锅中,翻炒待芹菜炒至半成熟,把其他的配菜放入,翻炒出锅注意事项芹菜用小芹菜,嫩一点芹菜不能多吃,多吃会变黑

双耳素什锦怎么做好吃 2015-06-05

双耳素什锦怎么做好吃
现在大多数城市空气都不太好,所以吃一些银耳木耳之类的还是对我们有很多好处的,双耳素什锦是将黑木耳和银耳以及一些新鲜蔬菜处理之后拌上作料的一道不错的凉菜,下面介绍一下做法.食材食谱热量:550(大卡)主料黑木耳100g银耳100g芹菜50g莲藕200g黄瓜一根儿辅料米椒4根儿大蒜适量生抽适量盐适量红油豆瓣适量白糖一勺陈醋适量方法/步骤将黑木耳和银耳冲洗一下用温水泡发.将黄瓜切片, ...

制作简单美味可口的北京素什锦 2015-05-24

用花生米.面筋烤麸.藕.香菇.木耳为主料自制的北京素什锦制作简单,美味可口.食材食谱热量:500(大卡)主料花生米200克木耳50克藕一根香菇250克面筋(烤麸)两片辅料油适量白糖少许盐适量红烧酱油适量方法/步骤将面筋.花生.木耳.香菇用水浸泡2小时,将花生米煮熟,藕去皮后切成片,面筋切成小方块.炒锅内放适量花生油,放入姜蒜炒香,倒入藕片翻炒,加适量酱油.盐.白糖,再倒入香菇.木耳翻炒翻炒,边炒边加入开水,倒入煮好的花生米,翻炒3分钟左右.最后切好的面筋翻炒.注意事项加水要适量,以倒入面筋后刚刚

用太太乐鲜鸡汁做素什锦烧烤麸 2015-05-09

用太太乐鲜鸡汁做素什锦烧烤麸
烤麸具有清热除火,补血益气的功效,其蛋白质含量高,也含有钙.磷与铁质,这道菜百吃不厌,把水收干烤麸很有嚼劲.食材主料烤麸.腐竹100克冬笋.豆腐皮.胡萝卜80克干黄花菜.干木耳.红甜椒.香菇30克花生仁.葱段10克辅料八角.桂皮3克盐.五香粉1茶匙太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁2茶匙老抽.蚝油1汤匙油适量白糖2茶匙方法/步骤烤麸放入沸水中泡软,取出后在清水中洗净,控干水分后撕成大块.干木 ...
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