味沙琪玛

苹果味沙琪玛制作方法 2015-07-05

用料:面粉4两.鸡蛋3个.发酵粉1小勺.砂糖150克.麦芽糖150克.蜂蜜20克.苹果一个.葡萄干适量.水40cc做法:1.将鸡蛋加入掺好发酵粉的面粉中,揉成面团,面团静置半小时后擀成薄片,切成面条宽的长条.2.油烧至8成时开始炸面条,炸至黄白色后捞出放入容器备用.3.苹果切条或小块,放油锅内炸至微黄变软捞出.4.将糖.麦芽糖.蜂蜜加水40cc熬制,至可以拉出丝来为止.5.炸好的面条,苹果条,葡萄干放入一个容器中,将熬好的糖浆倒入用力快速的搅拌均匀.6.模子刷上少量的油,趁热倒入拌好的面条,然后
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