猪肉

猪肉如何去油腻 2016-04-09

猪肉如何去油腻
有人吃猪肉的时候,因为太油腻或者是肥腻的话,会感觉到不舒服.那么,你知道,其猪肉如何做才可以去油腻呢.方法/步骤搭配素菜做猪肉的时候,不要单独只吃猪肉,而是与其素菜一起做.尤其是多与白菜,以及芹菜等这些吸油脂的蔬菜一起炒,猪肉,就不会再腻了.蒸着来吃猪肉蒸着吃,可以在蒸的过程中,把一些油给蒸发掉,从而再吃的时候,会感觉到口感细腻.这种吃法,比较适合老年人.煎着来吃我们在吃牛排猪 ...

洋芋猪肉焖饭 2016-04-04

洋芋猪肉焖饭
饭菜一锅搞定的洋芋猪肉焖饭,既简单又省时,而且营养又丰富,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,核黄素,尼克酸,维生素C等多种营养成全.制作时间:0分钟.用餐人数:人食材食谱热量:2296(大卡)主料猪肉500克洋芋500克胡萝卜100克辅料老抽适量盐适量冰糖适量生姜适量料酒适量八角适量方法/步骤猪肉洗净,切块放锅内炒出油加料酒,生姜加老抽,冰糖加八角2个加水烧开 ...

猪肉粉条炖白菜 2016-02-28

猪肉粉条炖白菜
每当想起东北的家常菜猪肉炖粉条,就感觉咱山东的白菜粉条肉也不错,想必两菜之间还有渊源.食材食谱热量:1281.85(大卡)主料白菜25斤粉条1斤猪肉5斤辅料大葱1根黄酱3勺八角1把方法/步骤1.挑选大白菜 做炖菜的白菜一定要选大个的,比较出味.把白菜最外面一层白菜梆子剥掉,里面就露出白白净净的大白菜了.2.白菜切块 把白菜先竖着划两刀,然后从头均匀切成块状.3.五花肉 挑选好点 ...

周末休息,嘟嘟和您一起做:韭菜盒子 2016-01-15

周末休息,嘟嘟和您一起做:韭菜盒子
今天是周末,嘟嘟好可怜的,每个月只有三个休息日,哎呀哎呀不诉苦了,切入正题.在家休息的嘟嘟忙了一上午,打扫房子,洗衣服,下午终于有空睡了一个美美的午觉.现在嘟嘟睡醒了,调好肉馅给家里的俩帅帅包起了猪肉白菜饺子,可是嘟嘟不吃猪肉饺子,想来想去觉得不能让自己在这周末吃泡面,看了看菜园子里有生长茂盛的韭菜,于是一顿韭菜盒子,是今晚嘟嘟的主食,来,亲爱的们,和嘟嘟一起做韭菜盒子吧:食材 ...

卤猪肉做法大全 2015-12-29

卤猪肉编辑本词条缺少信息栏.名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!卤猪肉,是汝州民间最大众化的美食.各摊上卤猪耳朵.卤口条.卤肝.卤肺.卤大肠.卤猪蹄等,样样俱全.且肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口.目录1美食介绍2美食材料3美食做法4简易做法5美食特点1美食介绍编辑各摊上卤猪耳朵.卤口条.卤肝.卤肺.卤大肠.卤猪蹄等,样样俱全.且肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口.2美食材料编辑猪肉500克 酱油75毫升 精盐50克 白糖25克 大茴香2克 甘草1克 桂皮5克 花椒2克 丁香2克

东北土豆西红柿圆白菜猪肉乱炖 2015-11-11

简介家里还有两个西红柿放那好长时间了一直没有吃,正好还剩下些圆白菜,索性就做个乱炖吧.用这里的菜汤拌米饭是很下饭的呢时间与份量准备时间:10分钟内制作时间:0分钟用餐人数:人食材主料土豆2个圆白菜300g西红柿2个猪肉100g辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量味精适量葱适量步骤1.圆白菜洗净手撕小块2.土豆去皮洗净切片3.西红柿去皮切块,猪肉切片,葱切末4.热油锅,放入肉片翻炒5.放入葱末炒香6.放入适量花椒粉炒匀7.放入圆白菜翻炒8.放入土豆片翻炒9.倒入适量酱油炒匀10.大火翻

专家:最好吸收的肉类是猪肉 2015-10-23

专家:最好吸收的肉类是猪肉
被誉为我国肴馔精华的猪肴,在它的本命年可以说更受美食家和宽大食者的爱好.现将大江南北各民族有代表性的美味猪肴奉献给大家.步骤/方法一."天府之国"猪肴奇尽先说祖国的大西南-四川人烹调的种种猪肴,自古以来为诸多美食家津津乐道.宋代陆游<剑南诗稿·蔬食戏书>称赞他在四川吃到的美食有:"东门彘肉更奇尽,肥美不减胡羊酥."至于古代川菜 ...

香辣肉片的做法 2015-08-29

香辣肉片的做法
今天中午做的香辣肉片,味道很香,肉片很嫩..猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸.2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的.3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富.食材食谱热量:1695.5(大卡)主料胡萝卜半个辣椒一个猪肉300克辅料油适量鸡精适量水淀粉适量酱油适量胡椒粉适量香菜适量盐适量方法/步骤准备食材.把肉,辣椒 ...

卷一卷让孩子们多吃菜的——猪肉蔬菜卷 2015-08-26

卷一卷让孩子们多吃菜的——猪肉蔬菜卷
不管是日本人还是中国人会问我同一个问题:"你每天做什么菜,中国菜?日本菜?"其实我自己也不知道做的是哪国料理,有时会把日本调理放到中餐中,有时又会把中餐做法加到日本料理中,总之好吃是第一,管它哪国菜-- 这次我把猪肉片中卷入了红椒和芦笋,这样做既爽口又好看.猪肉先用盐麴腌制了一个小时,这样肉会更软更嫩.盐麴的做法请参考我以前的博客这里.在煎好肉卷之后我用了婆 ...

门钉肉饼猪肉版 2015-08-12

食材明细猪肉馅500克面粉适量洋葱250克白胡椒粉适量五香粉适量香油一小勺盐适量黄干酱两勺生抽两勺鸡精适量花椒水100ML油两勺制作步骤1. 面粉用温水和好,表面抹油饧两小时以上.2. 猪肉馅提前一天拌好:加白胡椒粉.五香粉.香油.鸡精.盐,黄干酱加生抽调好拌入,花椒水用花椒加热水泡好,去掉花椒拌入肉馅,放入冰箱冷冻一晚.3. 取出肉馅,未彻底解冻前,与切好的洋葱末(洋葱末加两勺油拌好)拌好.冻的肉馅方便包肉饼.4. 面饧好后,分成若干等份,擀好皮子,肉馅包入,包法如图,收口后将多余面团拿掉,放

降血压减肥菜——猪肉炒芹菜的家常做法 2015-08-02

降血压减肥菜——猪肉炒芹菜的家常做法
春天的芹菜又鲜,又嫩,又便宜!禁不住诱惑的我,今天花了几元,买了好多回来.芹菜有它特有的香味和口感,很多人都非常喜欢吃.想保持苗条身材的MM常吃芹菜是有好处的,因为芹菜有大量的膳食纤维,有减肥保持苗条身材的功效哦!芹菜还是超级降血压的蔬菜呢!更适合高血压的人群食用.因为买的芹菜比较多,小崔就做了一道芹菜炒肉,可能炒的没有饭店大厨那么专业,但是能吃出家常的味道哦!食材食谱热量:8 ...

东北菜系:6猪肉炖粉条 2015-07-19

做法一食材准备带皮的五花肉500克,粉条100克(要红苕粉丝最好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素,海椒.制作步骤1.将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切段,姜切片.2.锅里放油,下肉炒至变色,取出.3.锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可.[1]做法二食材准备东北酸菜一包,带皮五花肉450克,粉条或红苕粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了),水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量.制作步骤1.大锅中倒入水

猪肉玉米臊子面----家常特色面 2015-07-10

家常面有许多特色做法,今日小厨给大家分享我的拿手好面,准备食材:猪瘦肉500克甜玉米嫩一穗,植物油100克,调料,等做法简单,仔细看小厨技法.食材食谱热量:767.4(大卡)主料猪瘦肉500克甜嫩玉米一穗辅料植物油100克红辣椒2个食盐5克调味料3克老抽1克方法/步骤猪肉片成薄片后再切成小丁.玉米用刀从穗上慢慢切下玉米籽.红辣椒切小段.生活,加入植物油,煎热加入红辣椒炒香.放入猪肉,加入老抽,翻炒后加入玉米.快熟时加入食盐,味精等调料,熟后出锅待用.即成臊子.刷净锅,加入水煮面.煮熟面后,捞出面

教你如何选择新鲜的猪肉 2015-07-07

教你如何选择新鲜的猪肉
肉类是我们生活当中的主食,每天三餐都必不可少,猪肉每天都补充着我们人体所必须的蛋白质还有铁质,还能预防贫血呢?但是也要选择了新鲜的猪肉才能达到我们的营养要求,还有价值,有很多人虽然天天买菜但是也很男分辨出猪肉的新鲜与好坏,那小编在这里和大家一起分享一下我的经验,希望大家以后每天都能吃上新鲜的猪肉.方法/步骤一.要看猪肉的颜色很多人也许会问,猪肉还有什么颜色,不都一样吗?你要仔细 ...

猪肉芹菜饺子馅的做法 2015-06-15

猪肉芹菜饺子馅的做法
芹菜对预防高血压.动脉硬化等都十分有益,猪肉具有补虚强身,滋阴润燥.丰肌泽肤的作用.食材食谱热量:2089.5(大卡)主料猪肉适量芹菜适量辅料虾仁适量姜适量葱适量十三香适量味精适量方法/步骤将肉用刀剁碎,虾皮洗净去皮,也剁碎将葱.姜切末,放入盆中,加入十三香,盐,味精和酱油:用筷子朝一个方向搅拌一会儿,加入少量水,继续搅拌,一共要加入3次水,再加入少量油,这是搅好的肉馅,将芹菜 ...

时蔬猪肉卷详细做法 2015-06-02

时蔬猪肉卷详细做法
美味又简单的时蔬猪肉卷食材食谱热量:346.5(大卡)主料猪肉200克番茄1个黄瓜1段生菜1棵面饼单5个鸡蛋1个火腿肠1个辅料番茄酱1匙沙拉酱1匙盐10克蚝油1匙生抽1匙料酒1匙大蒜2个方法/步骤瘦肉放入锅中煮,可以切小块熟的会更快些!也可用高压锅压准备好其他材料 黄瓜切丝,番茄切片,火腿肠切条肉煮好后撕成条鸡蛋打散蒜切末锅中放油,下蒜末爆香加入撕好的肉丝加入盐.料酒.蚝油.生 ...

木须肉 2015-05-25

木须肉1 原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉.苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋.木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其北东园笔录·三编中记载:"北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也"2 .据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋.木耳外,还包括有玉兰片.该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜.黄瓜片等取代.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉.鸡蛋和黄花菜,山东孔

吃上它就想起年的味道——肘花皮冻 2015-05-21

肘花皮冻,用肉皮和猪肘一起熬煮,出来的冻更结实有嚼头,是蛋白质含量很高的肉制品,营养成分主要有脂肪.蛋白质和纤维素等营养元素.成品不但韧性好,色.香.味.口感俱佳,而且对人的皮肤.筋腱.骨骼.毛发都有重要的生理保健作用.其中,猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2.这次用的图片还是两年前拍的,现在看起来拍得不那么好看,其实现在拍照的技术也没进步多少,但翻开两年前的照片还是觉得那时的更差些,不过肉皮冻还是真心好吃的.皮冻做起来还是很简单的,就是

香菇猪肉饺子馅的做法 2015-05-09

香菇猪肉饺子馅的做法
香菇猪肉饺子非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧食材食谱热量:1535.5(大卡)主料猪上肉适量香菇适量饺子粉适量辅料鸡蛋适量姜适量葱适量胡椒粉适量生抽适量芝麻油适量鸡粉适量淀粉适量料酒适量方法/步骤猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐.生抽.料酒.鸡粉.芝麻油.胡椒粉.打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右 ...

如何制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅 2015-04-29

如何制作胡萝卜玉米猪肉饺子馅
玉米,又名苞谷.棒子.玉蜀黍,有些地区以它作主食.玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利.米中的维生素B6.烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动.加速烘便排泄的特性,可防治便秘.肠炎.肠癌等.玉米富含维生素C等,有长寿.美容作用.玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢.调整神经系统功能.能起到使皮肤细嫩光滑,抑制.延缓皱纹产生作用.玉米有调中开胃及降血脂.降低血清胆固醇的功效. ...
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